Descrizione
Questo particolare formaggio prodotto con latte di pecora proveniente solo dai pascoli italiani, prende il nome dalla antica città d’arte di Pienza, posta a pochi chilometri da Montepulciano ed è il più prezioso tra i pecorini delle Crete Senesi. Il Cacio di Pienza viene apprezzato in tutto il mondo, grazie all’amore che i caseifici nelle aree di Pienza mettono nella sua produzione.
La zona è rinomata per la particolarità delle sue erbe naturali e aromatiche come il timo, santoreggia, artemisie ed altre piante comunissime nelle crete, dalle quali ne trae beneficio anche la produzione del formaggio. Il sapore risulta dolce e deciso.
Stagionatura minima 90 giorni.
0,500 Kg
