Descrizione
A forma di cilindro bombato il Fieno e Paglia PECORINO AFFINATO, prodotto con latte di pecora, prende il suo nome proprio dal fieno e la paglia doveviene stagionato.
La crosta ricoperta dal fieno e paglia della Val di Cornia rinchiude in se una pasta bianca e delicata con sapore di note dolci, nocciolati.
Ideale con miele e confetture, servitelo con un buon vino rosso che ne esalterà tutte le sue innumerevoli sfumature.
1/4 – 600 gr
