La storia del Prosciutto Crudo di Parma Il Prosciutto Crudo di Parma è una delle più grandi specialità dell’Emilia-Romagna. Questo…
CategoriesStorie di cucina La storia della Gramigna
La storia della Gramigna L’Emilia-Romagna è da sempre terra di grandi sapori, una delle più importanti realtà enogastronomiche del nostro…
CategoriesRicette Storie di cucina Ragù bolognese, storia e ricetta originale
Ragù bolognese, storia e ricetta originale Quello di cui parliamo oggi è un sugo che ha fatto la storia della…
CategoriesRicette Tagliatella alla bolognese
Tagliatella alla bolognese Una sfoglia spessa e ruvida che abbraccia il gusto iconico del Ragù alla bolognese, dando vita al…
CategoriesStorie di cucina La storia della Mortadella: tutto quello che c’è da sapere su un prodotto unico nel suo genere
La storia della Mortadella: tutto quello che c’è da sapere su un prodotto unico nel suo genere Quando si parla…
CategoriesRicette Mousse di Mortadella ricetta
Mousse di Mortadella ricetta La Mousse di Mortadella, un piatto tipico della tradizione bolognese. Una ricetta gustosa ed elegante che…
CategoriesRicette La ricetta originale dei Balanzoni
La storia del Balanzone I Balanzoni sono un piatto tipico della tradizione bolognese che, una volta provato, sarà difficile da…
CategoriesRicette Balanzoni con Crema di Parmigiano, Guanciale e Granella di Pistacchio
Balanzoni con Crema di Parmigiano, Guanciale e Granella di Pistacchio Un primo piatto Semplice e Delizioso, ottimo da gustare in…
CategoriesRicette Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti
Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti Una ricetta sfiziosa, semplice ma di effetto che vi vogliamo proporre…
CategoriesRicette Ravioli al baccalà al profumo di limone
Ravioli al baccalà al profumo di limone Una ricetta tanto semplice quanto appetitosa dove il gusto fresco del limone incontra…
