CategoriesRicette Storie di cucina

Ragù bolognese, storia e ricetta originale

Ragù bolognese, storia e ricetta originale Quello di cui parliamo oggi è un sugo che ha fatto la storia della…

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Tagliatella alla bolognese

Tagliatella alla bolognese Una sfoglia spessa e ruvida che abbraccia il gusto iconico del Ragù alla bolognese, dando vita al…

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Mousse di Mortadella ricetta

Mousse di Mortadella ricetta La Mousse di Mortadella, un piatto tipico della tradizione bolognese. Una ricetta gustosa ed elegante che…

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La ricetta originale dei Balanzoni

La storia del Balanzone I Balanzoni sono un piatto tipico della tradizione bolognese che, una volta provato, sarà difficile da…

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Balanzoni con Crema di Parmigiano, Guanciale e Granella di Pistacchio

Balanzoni con Crema di Parmigiano, Guanciale e Granella di Pistacchio Un primo piatto Semplice e Delizioso, ottimo da gustare in…

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Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti

Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti Una ricetta sfiziosa, semplice ma di effetto che vi vogliamo proporre…

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Ravioli al baccalà al profumo di limone

Ravioli al baccalà al profumo di limone Una ricetta tanto semplice quanto appetitosa dove il gusto fresco del limone incontra…

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Tortelloni di ricotta con burro e salvia

Tortelloni di ricotta con burro e salvia La delicatezza di un ripieno a base di ricotta freschissimo incontra il gusto…

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Tortelloni di zucca, come condirli?

Tortelloni di zucca, come condirli? L’estate sta volgendo al termine e i primi freddi portano con sé la voglia di…

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Tortellini in brodo ricetta

Ricetta perfetta per i tortellini in brodo I tortellini ce li abbiamo, scopriamo insieme come si prepara un buon brodo…