Ragù bolognese, storia e ricetta originale Quello di cui parliamo oggi è un sugo che ha fatto la storia della…
Tagliatella alla bolognese
Tagliatella alla bolognese Una sfoglia spessa e ruvida che abbraccia il gusto iconico del Ragù alla bolognese, dando vita al…
Mousse di Mortadella ricetta
Mousse di Mortadella ricetta La Mousse di Mortadella, un piatto tipico della tradizione bolognese. Una ricetta gustosa ed elegante che…
La ricetta originale dei Balanzoni
La storia del Balanzone I Balanzoni sono un piatto tipico della tradizione bolognese che, una volta provato, sarà difficile da…
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Balanzoni con Crema di Parmigiano, Guanciale e Granella di Pistacchio Un primo piatto Semplice e Delizioso, ottimo da gustare in…
Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti
Bigoli al torchio cacio e pepe con carciofi croccanti Una ricetta sfiziosa, semplice ma di effetto che vi vogliamo proporre…
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Tortelloni di ricotta con burro e salvia La delicatezza di un ripieno a base di ricotta freschissimo incontra il gusto…
Tortelloni di zucca, come condirli?
Tortelloni di zucca, come condirli? L’estate sta volgendo al termine e i primi freddi portano con sé la voglia di…
Tortellini in brodo ricetta
Ricetta perfetta per i tortellini in brodo I tortellini ce li abbiamo, scopriamo insieme come si prepara un buon brodo…